Hrachová polévka

Suroviny – 250g čerstvého nebo mraženého hrachu, 1 cibule, 1,5l vody, lžíce másla, 1-2 lžíce hladké  mouky, sůl,pepř, půl kelímku sladké smetany ke šlehání, lžíce másla.

Postup – Cibulku oloupeme, pokrájíme na kostičky a osmažíme na másle do růžova.

Přidáme hrášek,sůl,  přilijeme vodu a dusíme do měkka.

Hrách scedíme stranou a vodu po něm zahustíme jíškou z másla které rozpustíme na pánvi zasypeme hladkou moukou a opražíme na růžovou jíšku.

Mícháme až se jíška pěkně rozpustí.

Hrášek skoro všechen,  kromě 2 lžic rozmixujeme v mixéru na hladko a přidáme k ostatním surovinám.

Chvíli povaříme, zjemníme smetanou a ochutíme .

Podáváme ozdobené kuličkami hrášku,které jsme si dali stranou.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Dobré jsou i osmažené houstičky na másle.