Česneková pomazánka s tymiánem a brusinkami

| 12.8.2013 | 0

Česneková pomazánka s tymiánem a brusinkami

V letních horkých dnech je dobré zchladit se něčím příjemným, na podzim je zase dobré chránit se před virózami a nemocemi.

Česnek se obecně doporučuje jako taková prevence, protože obsahuje důležité látky, které podporují imunitu a chrání lidské tělo před nákazami. Česneku se také jinak přezdívá přírodní antibiotikum, protože jeho účinky jsou opravdu vynikající. Stačí několik stroužků česneku v pomazánce, nebo jeden až dva namazat na chleba s pomazánkovým máslem.

Tato pomazánka je nejen zdravá, ale i chutná a zároveň neobyčejná. Díky tymiánu bude její chuť výraznější a brusinky potom tuto chuť ještě podtrhnou svojí jemností. Pomazánka je lehká a vláčná, vhodná jako občerstvení pro návštěvu.

Ingredience:

Autor obrázku: THOR

200g tvrdého sýra

150g majonézy/ tatarské omáčky
6 stroužků česneku
kremžská hořčice
brusinky

Postup:

Sýr nastrouhejte najemno do misky. Pro tuto pomazánku ej vhodné použít uzený Eidam. Poté do misky přidejte majonézu nebo tatarskou omáčku. Pokud byste měli pocit, že bude pomazánka dost těžká na trávení, můžete tatarku vyměnit za kysanou smetanu či bílý jogurt.

Česnek oloupejte a prolisujte ho přes lis. Přidejte ho do misky a celou směs dobře promíchejte. Poté přidejte trochu tymiánu. Tymián je velice aromatický, takže ho mírně rozetřete a poté přidejte do směsi.

Je lepší také používat tymián sušený, protože čerstvý tymián má větší listy a je vhodný spíše pod maso. Samotný tymián není moc chutný, proto je opravdu lepší, když dochucujete jídlo, použít tymián sušený.

Následně přidejte asi lžičku hořčice, podle chuti můžete i více, záleží na tom, jak vám to bude vyhovovat.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Tuto česnekovou pomazánku s tymiánem podávejte k čerstvému pečivu. Můžete ji podávat i na jednohubkách a poté je ozdobit kuličkami zavařených brusinek. Na toto zdobení se také hodí rybíz nebo například jeřabiny.

Filed in: Pomazánky