Perníčky které se povedou
Tento skvělý recept jsem našla v jednom časopise o perníkách.
Perníčky se krásně vykrajují a skvěle chutnají.
Suroviny – 350 – 450 g hladké mouky, 125g moučkového cukru, 2 vejce, 50g medu, 25og másla, 5g jedlé sody, koření – troška skořice, nového koření, hřebíčku, anýzu, badyánu(od všeho tak půl malé lžičky), 2 lžíce kakaa.
+ moučkový cukr,citrón a bílky na polevu.
Postup – Koření podrtím a smíchám se všemI sypkými surovinami.
Přidám změklé máslo,med,vejce a vypracujeme těsto.
Necháme ho odpočinout zabalené v mikroténové folii v chladu aspoň do druhého dne.
Druhý den vyválíme a vykrajujeme formičkami požadované tvary.
Vložíme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme.
Zdobíme polevou kterou necháme zaschnout.
Poleva – Bílek vyšleháme na sníh, přidáme trochu moučkového cukru a asi lžičku šťávy z citronu.
Směs dáme do sáčku s dírkou a na upečené perníčky kreslíme dle fantazie.
Poznámka – Perníčky je potřeba nechat odležet 2-4 týdny.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Zdobí se až několik dní před podáváním.