Tarator
Tarator
Kuchařka online, recepty online.
Toto je tradiční bulharská polévka připravovaná z okurky a bílého jogurtu. Za horkého dne příjemně osvěží.
Kategorie– Recepty z Bulharska
Pro 4 osoby
Doba přípravy-15 minut
Suroviny- 2 stroužku česneku, sůl, mletý bílý pepř, 3 lžíce oleje, 300 g bílého jogurtu, 500 g salátových okurek, 250 ml smetany, svazeček kopru, 2 lžíce strouhanky, 8 vlašských oříšků,plátky okurek na ozdobení.
Postup- Stroužky česneku utřeme se solí i pepřem, dáme do misky a za stálého mícháni přiléváme olej.
Okurku oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo nahrubo nastrouháme a promícháme s olejem.
Kopr i jádra vlašských ořechů nahrubo nasekáme.
Jogurt našleháme se smetanou a 250 ml vody, přidáme kopr, vlašské ořechy a vše promícháme se směsí v misce.
Necháme dobře vychladit.
Strouhanku opražíme na pánvi bez tuku.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Polévku ozdobíme tenkými plátky okurky, posypeme strouhankou a podáváme.