Tarator

Kuchařka online, recepty online.

Toto je  tradiční bulharská polévka připravovaná z okurky a bílého jogurtu. Za horkého dne příjemně osvěží.

Kategorie– Recepty z Bulharska

Pro 4 osoby

Doba přípravy-15 minut

Suroviny- 2 stroužku česneku, sůl, mletý bílý pepř, 3 lžíce oleje, 300 g bílého jogurtu, 500 g salátových okurek, 250 ml smetany, svazeček kopru, 2 lžíce strouhanky, 8 vlašských oříšků,plátky okurek na ozdobení.

Postup- Stroužky česneku utřeme se solí i pepřem, dáme do misky a za stálého mícháni přiléváme olej.

Okurku oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo nahrubo nastrouháme a promícháme s olejem.

Kopr i jádra vlašských ořechů nahrubo nasekáme.

Jogurt našleháme se smetanou a 250 ml vody, přidáme kopr, vlašské ořechy a vše promícháme se směsí v misce.

Necháme dobře vychladit.

Strouhanku opražíme na pánvi bez tuku.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Polévku ozdobíme tenkými plátky okurky, posypeme strouhankou a podáváme.

Kuchařka online, recepty online.