Houbová omáčka s masem
Tohle masíčko chutná úplně nejlépe na houbách z lesa,ale i když použijete kupované žampióny tak si vás doma pochválí ze dobrý oběd.
Suroviny – Kuřecí prsa bez kůže nebo libové vepřové maso(třeba kotletu nebo kýtu) asi v množství 400 – 500g, 6 lesních hub(hříbků , podoubáků) nebo žampiónů, kelímek zakysané smetany, cibule, sůl, pepř mletý, olej, 2- 3 lžíce hladké mouky, lžička gulášového koření.
Postup – Maso umyjeme , osušíme a zbavíme tlustých či ošklivých částí.
Cibulku a maso pokrájíme na kostičky.
Houby na plátky.
Na sporáku rozehřejeme v hrnci olej a do něj vložíme maso, osolíme okořením a zprudka osmažím ze všech stran, aby se pěkně zatáhlo.
Po té dám maso na talíř a na pánvičce osmažím cibulku s houbami asi 3-4 minutky na středním ohni.
Po té přidám zpátky maso a podliji asi 1-2 hrníčky vody a dusím do měkka.
Když je maso měkké tak zahustím jíškou z hladké mouky a vody .
Smíchám v hrníčku vodu a moukou a za stálého míchání vliji do hrnce.
Povařím 5 minut a sundám za sporáku.
Nakonec vmíchá zakysanou smetanu a ochutím případně solí.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Podávám s rýží nebo bramborami.