Pikantní roštěnky na smetaně
Pikantní roštěnky na smetaně
Ingredience
600g roštěnce
1 cibule
50 g slaniny
1 lžíce kaparů
30g sádla
1 lžíce francouzské smetany
250 ml kysané smetany
Sůl
1 lžička mouky
Pepř
Postup
Cibuli nakrájíme a zpěníme na slanině a sádle. Roštěnky naklepeme, okraje nakrojíme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na cibulce po obou stranách.
Pak podlijeme vodou, přidáme hořčici, kapary a dusíme, dokud nejsou roštěnky měkké.
Smetanu smícháme s moukou a přilijeme ji k roštěnkám.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Jako příloha se hodí houskový knedlík, ale i brambory, nebo bramborová kaše.