Pikantní roštěnky na smetaně

Ingredience

600g roštěnce

1 cibule

50 g slaniny

1 lžíce kaparů

30g sádla

1 lžíce francouzské smetany

250 ml kysané smetany

Sůl

1 lžička mouky

Pepř

Postup

Cibuli nakrájíme a zpěníme na slanině a sádle. Roštěnky naklepeme, okraje nakrojíme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na cibulce po obou stranách.

Pak podlijeme vodou, přidáme hořčici, kapary a dusíme, dokud nejsou roštěnky měkké.

Smetanu smícháme s moukou a přilijeme ji k roštěnkám.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Jako příloha se hodí houskový knedlík, ale i brambory, nebo bramborová kaše.