Kuřecí plátky na estragonu
Doba přípravy – 60 minut
Počet porcí – 4
Náklady – 150,-kč
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Suroviny-
kuřecí prsa – 600g
sůl
hořčice
estragon
masox – 1 kostka
olej na smažení
smetana na vaření
bílé víno – 3 lžíce
hladká mouka na zahuštění
Postup – Kuřecí prsa omyjeme, usušíme a nakrájíme na plátky. Osolíme, okořeníme
estragonem a pomažeme hořčicí z obou stran.
Takto připravené plátky zvolna osmahneme na trošce oleje.
Z vypečené šťávy, 300ml vody a smetany připravíme omáčku. Necháme ji chvilku
povařit, přidáme kostku masoxu, estragon dle chuti a 3 lžíce bílého vína. Dle
chuti dosolíme. Nakonec zahustíme lžící hladké mouky rozmíchané v trošce vody.
Nejlepší přílohou je bramborový knedlík.
