Bublanina

Asi na jeden plech
Suroviny- 5 vajec, 160g cukru, 250- 300g polohrubé mouky, kypřící prášek do pečiva, 150 ml oleje, 500g jahod, máslo a krupice na vysypání pekáčku, 100ml mléka.
Postup – do mixéru dáme šlehat bílky a vyšleháme je v tuhý sníh.Přidáme žloutky a po chvíli i cukr.Vše vždy dobře zašleháme.
Do směsy nasypeme kypřící prášek, nalijeme olej a přisypeme mouku, přilijeme mléko, aby nám vzniklo tak akorát vláčné těsto.
Nemělo by být příliš husté, aby byla buchta pěkně nadýchaná.
Pekáček vysypeme a těsto přelijeme do něj.Nakonec tam rovnoměrně poklademe pokrájené jahody a dáme péci.
Upečenou buchtu pokrájíme a pocukrujeme.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Tip – jahody se dají nahradit třeba třešněmi, nejlépe chutná z čerstvého ovoce.