Mořský koktejl zapečený v žampionech
Mořský koktejl zapečený v žampionech
Pro 4 osoby
Suroviny– 100g mořského koktejlu(zmrazené směsy mořských plodů), 100ml sladké smetany, sůl, mletý bílý pepř, 8 středně velkých žampionů, 100g tvrdého sýru, 2 lžíce másla, petrželka na ozdobu,
Na jíšku –lžíce másla, lžíce hladké mouky.
Postup– z rozmraženého mořského koktejlu vyjmeme tvrdší kousky chobotnice a v malém množství osolené vody dáme asi na 10 minut povařit.
Přidáme ostatní části a vaříme asi ještě 5 minut.
Zvlášť na pánvi si připravíme jíšku z másla a hladké mouky , přidáme sůl a pepř a spolu se smetanou rozmícháme na hladko a povaříme do husta.
Do jíšky přimícháme scezené mořské plody rozkrájené na drobné kousky a podle chuti dosolíme.
Z žampiónů odkrojíme nožičku a hlavičky otřeme vlhkou utěrkou a naplníme je připravenou směsí a povrch posypeme strouhaným sýrem.
Vložíme na máslem vymazanou zapékací mísu a prudce zapečeme.
Při podání ozdobíme snítkou petrželky a kouskem citrónu.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Podáváme s upečenými tousty.