Šunkofleky
Šunkofleky
Tahle česká klasika se na stole neztratí. Těstoviny s uzeninou chutnají snad každému.V mém receptíku používám minimálně 2 druhy uzenin.
Tahle kombinace mi chutná více .
Suroviny – balení těstovin, 5 vajec, 150g suchého salámu – vysočina, 150g nějaké uzeninky třeba je dobrá uzená kladenská pečeně, cibule, olivový olej, trochu bylinek ( nejlepší jsou čerstvé Majoránka , bazalka, petrželka, pažitka…)sůl, mletý pepř, troška (asi 2 lžíce) sladké smetany.
Postup – Uvařím těstoviny al dente v osolené vodě dle návodu.
Cibuli a salámy pokrájím na kostičky a dám je trochu usmažit na pánvičku na oleji.
Uvařené těstoviny přecedím do mísy kam nasypu i usmažené salámy s cibulkou.
Vejce smíchám se solí, posekanými bylinkami, smetanou, kořením, lehce našlehám a přiliji k těstovinám.
Vše důkladně rozmíchám a nasypu do pekáče.
Dám upéci do zlatava na střední teplotě.Trvá to asi 40 – 50 minut.
Jako příloha se hodí třeba kompot nebo salátek z okurky a rajčat a nebo sterilovaná červená řepa.
Jak usmažíte ty salámy tak můžete i trochu toho oleje vmíchat do těstovin.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Ale jen trochu aby jste jídlo nepřemastili a nebylo vám po něm těžko.