Velikonoční beránek jako biskupský
Tento tradiční dezert patří neodmyslitelně na každý sváteční velikonoční stůl.Vychutnejte si i vy pravého velikonočního beránka.
Suroviny– 3 lžíce rozpuštěné hery, 3 lžíce krupicového cukru, 4 žloutky, 4 lžíce kandované drobně pokrájené kůry z pomeranče nebo kandovaného ovoce, 2 lžíce posekaných vlašských oříšků, 3 lžíce nastrouhané hořké čokolády, lžíce rozinek namočených minimálně den v rumu, 4 lžíce hladké a 4 lžíce hrubé mouky, lžíce kypřícího prášku do pečiva, 4 bílky vyšlehané na sníh, máslo a krupice na vysypání formy.
Na polevu – 100g Hořké čokolády, 2 lžíce másla.
Postup – V míse ušleháme tuk, cukr a žloutky.Vmícháme na drobno pokrájené ovoce, ořechy, čokoládu a přidáme mouku s kypřícím práškem.
Do těsta přimícháme zlehka velmi dobře našlehaný sníh z bílků a vše nalijeme do máslem vymazané a krupicí vysypané formy.
Beránka upečeme a vyklopíme na tác kde ho necháme vystydnout.
PO vychladnutí polijeme rozehřátou čokoládovou smíchanou s máslem.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Necháme ztuhnout v chladu.