Brokolicová polévka

Recept na brokolicovou polévku

Kuchařka online, recepty online

Suroviny– 500g brokolice, půl kelímku sladké smetany, kostka kuřecího bujónu, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, 2 housky, troška oleje.

Postup – Brokolici omyjeme , rozebereme na růžičky a  dáme vařit do vody spolu s kostkou bujónu a uvaříme do měkka.Po té brokolici vyndáme a zbylý vývar zahustíme jíškou z hladké mouky a vody.

Vývaru by nemělo být příliš.Asi 500-700ml.

Zahuštěný vývar mícháme a necháme provařit asi 5 minut na mírném ohni.

Brokolici pomačkáme a vložíme do polévky, promícháme a zalijeme smetanou.

Ještě chvíli povaříme a po té ochutíme solí a pepřem.

Na pánvičce rozehřejme olej nebo máslo a na to vložíme pokrájené housky a osmažíme.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Polévku podáváme spolu s houstičkami.

Kuchařka online, recepty online