Brokolicová polévka
Kuchařka online, recepty online
Suroviny– 500g brokolice, půl kelímku sladké smetany, kostka kuřecího bujónu, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, 2 housky, troška oleje.
Postup – Brokolici omyjeme , rozebereme na růžičky a dáme vařit do vody spolu s kostkou bujónu a uvaříme do měkka.Po té brokolici vyndáme a zbylý vývar zahustíme jíškou z hladké mouky a vody.
Vývaru by nemělo být příliš.Asi 500-700ml.
Zahuštěný vývar mícháme a necháme provařit asi 5 minut na mírném ohni.
Brokolici pomačkáme a vložíme do polévky, promícháme a zalijeme smetanou.
Ještě chvíli povaříme a po té ochutíme solí a pepřem.
Na pánvičce rozehřejme olej nebo máslo a na to vložíme pokrájené housky a osmažíme.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Polévku podáváme spolu s houstičkami.
