Zeleninový kuskus s kari
Kuchařka online, recepty online
Pro 4 osoby
Suroviny – 350g kuskusu, sůl, 2 mrkve, půl brokolice, 2 rajčata, konzerva Bonduele směs kukuřice hrášek a paprika, pepř,2 lžíce kari, olivový olej, cibule, půl pórku, lžíce másla.
Postup – Kuskus uvařte podle návodu a udržte ho teplý.Cibuli, zeleninu očistěte, oloupejte a pokrájejte.
Mrkev a pórek na kolečka, brokolici na růžičky, rajčata na plátky, cibuli na kostky.
Na pánvičku dejte smažit cibuli, mrkev a pórek. Po té zalijete vodou asi 100-150 ml,tak aby bylo vše skoro potopené, přisypte trochu soli, kari a pepř.
Vody nesmí jí být příliš. Vařte asi 5 minut.
Pak do směsy přidejte brokolici, a rajčata a vařte dalších 8 minut.Nakonec přidejte konzervu bonduele a vařte dokud ze směsy nevyprchá voda.
Když je směs krásně hustá smíchejte jí s kuskusem.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Kuskus můžete na talíři třeba posypat sýrem nebo podávat jen tak třeba se salátem.
