Bramborové krokety
Kuchařka online, recepty online
Doba přípravy- 40 minut
Suroviny– 100g špenátových listů, 500g brambor, žloutek, 20g másla, 50 g strouhaného parmezánu, sůl, špetka bílého pepře, špetka strouhaného muškátového oříšku, 60g hladké mouky, 2 vejce, 150g strouhanky, 200 ml oleje.
Postup– Špenátové listy opereme, spaříme horkou vodou a posekáme na nudličky.Brambory uvaříme do skoro měkka, oloupeme a nastrouháme na struhadle do větší mísy.
Do těsta přidáme žloutek, máslo,parmezán, špenát bez vody, sůl a koření a vše důkladně prohněteme.
Z těsta uválíme 5 cm dlouhé a 2 cm široké válečky, které obalíme jako klasický řízek v trojobalu.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Obalené krokety upečeme v rozehřátém oleji do zlatava a necháme je na ubrousku zbavit se přebytečného tuku.
