Langoše

Suroviny – 300 g polohrubé mouky, 100 g vařených brambor, 200 ml mléka, 20 g droždí (noli), půl  lžičky soli, půl lžičky cukru,
mouka na vál, olej na smažení

Postup přípravy – Dvě lžíce vlažného mléka smícháme s rozdrobeným droždím, cukrem a lžící mouky.

Přikryjeme a na teplém místě necháme 10 minut vzejít kvásek.

Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme najemno nastrouhané brambory, přilijeme zbylé vlažné mléko a kvásek.

Promícháme a vyklopíme na pomoučený vál.

Rukama dobře propracujeme na hladké těsto, podle potřeby můžeme přidat mouku.
Těsto rozdělíme na 8 stejných kousků, přikryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout.

Po té z kousků vytvarujeme placky a vložíme na pánev do rozehřátého oleje a usmažíme dozlatova z obou stran.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Hotové langoše potíráme rozetřeným česnekem a kečupem a posypeme strouhaným sýrem.