Kuřecí směs po Thajsku

Pro 4 osoby

Suroviny – 3 kuřecí řízky bez kůže, thajskou zeleninu WOK Thai , sůl, pepř, thajskou pastu Red Curry (lze sehnat v Glóbusu nebo v Albertu), 1x kokosové mléko, 100ml  sladké smetany, rýže asi 3-4 sáčky podle jedlíků.

Postup přípravy – Dáme vařit rýži.

Maso nakrájíme na kostičky, okořeníme, opražíme na olivovém  oleji na pánvi, poté přidáme zeleninu, chvíli podusíme do změknutí .

Mezitím si na druhé pánvi připravíme omáčku-
3/4 sáčku pasty dáme na pánev, na kterou jsme kápli olej a asi jednu  minutu opražíme, aby se uvolnilo aroma (stále mícháme), přidáme kokosové mléko a smetanu a stále mícháme, dokud není vše rozpuštěné, bez kousků.

Lze přidat i vývar.

Vše záleží na chuti, pasta je dost pálivá!! Já spotřebuji 3/4 kokos mléka a trochu smetany.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Jakmile je rýže a na ní maso na talíři, polijeme omáčkou a můžeme podávat.