Houbová smaženice
Suroviny – 500 g hub, 1 lžíce másla, 1 větší cibule, sůl, drcený kmín, mletý pepř, 4 vejce
Postup přípravy – Očištěné houby nakrájíme na plátky nebo kostičky.
Cibuli pokrájenou nadrobno necháme zesklovatět na másle.
Přidáme houby, opepříme, okmínujeme a za stálého míchání osmažíme.
Přilijeme trošku vody (jestli houby pustí hodně vody nepodléváme), osolíme a dusíme do změknutí, všechnu vodu necháme vydusit.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Měkké houby zalijeme rozšlehanými vejci a mícháme, dokud se vejce nesrazí.
Podáváme s chlebem nebo vařenými bramborami.