Česneková pomazánka

| 12.8.2013 | 0

Česneková pomazánka

Jednoduchá česneková pomazánka, která pohladí žaludek a zároveň zasytí. Vhodná najednohubky a chlebíčky nebo jenom jako malé občerstvení k večernímu posezení u vína.

Česnek, který je hlavní složkou této pomazánky, je velmi zdravý a obsahuje spoustu zdravých vitamínů. Je bohatý především na vitamín A, B a C. Dále potom obsahuje vápník, jód a selen. Česnek má velmi pozitivní účinky na trávení a obranyschopnost. Snižuje krevní tlak a pomáhá také snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Česnek velmi dobře pročišťuje cévy a přispívá na dobrý stav srdce.

V lidovém léčitelství je také velmi hojně využíván, zejména jako antibiotikum. V kulinářství je významnou složkou obrovského množství jídel, a to v kterékoli kuchyni. Použití česneku je mnohostranné: čerstvý česnek můžete použít do omáček, k masům či k zelenině, dokonce i do salátů nebo například k rybě.

Česnek je velmi zdravý a lehce sehnatelný. Můžete si ho dokonce vypěstovat i doma na zahradě.

Ingredience:

Autor obrázku: WNJohnson

50g majonézy

1 kelímek pomazánkového másla bez příchuti
100g másla
100g tvrdého sýra (eidam, gouda, ementál atd.)
4ks taveného mazacího sýra
5 stroužků česneku
1 lžička hořčice
petrželová nať
sůl

Postup:

Máslo nechte změknout a poté jej lehce rozkrájejte a vložte do misky. Přidejte kelímek pomazánkového másla, tavené mazací sýry a lžičku hořčice. Celou směs dobře promíchejte a vytvořte jednolitou hladkou hmotu. Česnek oloupejte a prolisujte ho přes lis. Přidejte ho do směsi a poté přidejte trochu soli. Celou směs zamíchejte a tyčovým mixérem jemně umíchejte.

Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte ho do pomazánky. Petrželku omyjte a nasekejte ji najemno. Petrželkou posypte pomazánku a ještě ji naposled celou dobře promíchejte. Nakonec ochutnejte a případně dochuťte.

Tuto pomazánku samozřejmě není nutné mixovat, protože v ní nejsou žádné velké kusy. Pomazánka bude jemná i bez mixéru. Pokud se ale rozhodnete mixér použít, vytvoříte hladkou nadýchanou pěnu.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Tuto česnekovou pomazánku podávejte jako odpolední svačinu, ale zvláště jako pohoštění pro návštěvu. Pomazánka se skvěle hodí na jednohubky, které můžete dozdobit ořechy nebo kuličkami hroznů.

Filed in: Pomazánky