Telecí panenka na olivách

Kuchařka online, recepty online

Suroviny– 800g telecí kýty, 500g listového špenátu, 100g černých oliv, 100g zelených oliv, lžíce kaparů, stroužek česneku, sklenička bílého vína, sůl, 2 lžíce hladké mouky, feferonka, olivový olej, 2 citróny.

Postup – Na dobře rozehřátém oleji osmažíme oloupaný a pokrájený česnek, přidáme pokrájené olivy, kapary a feferonku.

Podlijeme trochou vody a dusíme asi 10 minut pod pokličkou.

Omyté maso odblaníme, pokrájíme na plátky,  posolíme a obalíme v mouce.

Na rozehřátém oleji osmažíme z obou stran a zalijeme vínem.Smažíme dokud se víno neodpaří.

Omyté špenátové listy spaříme asi 2 minuty v hrnci s horkou vodou, vložíme do mísy a osolíme.  Ochutíme olivovým olejem a šťávou z citrónu.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Na maso naneseme lžící olivovou omáčku  a podáváme s čerstvou bagetou  a špenátem.

Kuchařka online, recepty online