Recept Telecí panenka na olivách
Telecí panenka na olivách
Kuchařka online, recepty online
Suroviny– 800g telecí kýty, 500g listového špenátu, 100g černých oliv, 100g zelených oliv, lžíce kaparů, stroužek česneku, sklenička bílého vína, sůl, 2 lžíce hladké mouky, feferonka, olivový olej, 2 citróny.
Postup – Na dobře rozehřátém oleji osmažíme oloupaný a pokrájený česnek, přidáme pokrájené olivy, kapary a feferonku.
Podlijeme trochou vody a dusíme asi 10 minut pod pokličkou.
Omyté maso odblaníme, pokrájíme na plátky, posolíme a obalíme v mouce.
Na rozehřátém oleji osmažíme z obou stran a zalijeme vínem.Smažíme dokud se víno neodpaří.
Omyté špenátové listy spaříme asi 2 minuty v hrnci s horkou vodou, vložíme do mísy a osolíme. Ochutíme olivovým olejem a šťávou z citrónu.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Na maso naneseme lžící olivovou omáčku a podáváme s čerstvou bagetou a špenátem.