Salát s čočkou a ořechy
Kuchařka online, recepty online
Pro 4 osoby
Doba přípravy– 35 minut
Suroviny – 150g červené čočky, 1 litr zeleninového vývaru, hlávkový salát, jablko, 2 lžíce citrónové šťávy, 70g vlašských ořechů, 3 jarní cibulky, 2 snítky máty, asi 3cm zázvoru, 3 lžíce jablečné šťávy, 5 lžic smetanového sýru, 2 lžíce smetany, 3 lžíce oleje, sůl, pepř.
Postup – Čočku propláchněte a vložte do vývaru, v němž ji povařte asi 10 minut.Salát očistěte, omyjte a natrhejte na kousky.
Jablko omyjte, oloupejte, pokrájejte na plátky a pokapte ho citrónovou šťávou.
Vlašské ořechy pomelte na hrubo.
Jarní cibulku pokrájejte na kolečka. Mátu natrhejte na lístky.
Čočku slijte a nechte okapat.
Zázvor oloupejte a nastrouhejte a smíchejte ho se sýrem, smetanou a olejem a solí.
Salát upravte na talíř spolu s čočkou, cibulkou, jablkem,lístky máty ..a přelijte ho dresinkem.
Před podáním okořeňte pepřem.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Salát se hodí třeba k pečené huse jako chutná příloha.
