Salát s čočkou a ořechy

Kuchařka online, recepty online

Pro 4 osoby

Doba přípravy– 35 minut

Suroviny – 150g červené čočky, 1 litr zeleninového vývaru, hlávkový salát, jablko, 2 lžíce citrónové šťávy, 70g vlašských ořechů, 3 jarní cibulky, 2 snítky máty, asi 3cm zázvoru, 3 lžíce jablečné šťávy, 5 lžic smetanového sýru, 2 lžíce smetany, 3 lžíce oleje, sůl, pepř.

Postup – Čočku propláchněte a vložte do vývaru, v němž ji povařte asi 10 minut.Salát očistěte,  omyjte a natrhejte na kousky.

Jablko omyjte, oloupejte,  pokrájejte na plátky a pokapte ho citrónovou šťávou.

Vlašské ořechy pomelte na hrubo.

Jarní cibulku pokrájejte na kolečka. Mátu natrhejte na lístky.

Čočku slijte a nechte okapat.

Zázvor oloupejte a nastrouhejte a smíchejte ho se sýrem, smetanou a olejem a solí.

Salát upravte na talíř spolu s čočkou, cibulkou, jablkem,lístky máty ..a přelijte ho dresinkem.

Před podáním okořeňte pepřem.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Salát se hodí třeba k pečené huse jako chutná příloha.

Kuchařka online, recepty online.