Recept na Křemenáčová polévka
Křemenáčová polévka
Kuchařka online, recepty online
Pro 4 osoby
Doba přípravy – 45 minut
Suroviny- 400g oloupaných brambor, 120 g kořenové zeleniny, 500g křemenáčů nebo hříbků, oloupaná cibule, 60 g sádla, 60g hladké mouky, pepř, sůl, majoránka, kmín, 2 stroužky česneku, lžíce jemně pokrájené petrželky.
Postup – Na sádle osmažíme do růžova na drobno pokrájenou cibuli. Přisypeme mouku a vzniklou cibulovou jíšku asi 2 minuty smažíme.
Do 1, 5 litru osolené vody dáme vařit brambory pokrájené na kostičky a když voda začne vařit přidáme jíšku.
Jakmile jsou brambory poloměkké přidáme pokrájenou zeleninu, sůl, koření, a nakrájené houby , které jsme si předtím přesmažili na sádle a vaříme asi 20 minut.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Hotovou polévku posypeme pokrájenou petrželkou nebo libečkem. Na talíři ozdobíme zakysanou smetanou.