Pytlácký srnčí guláš
Kuchařka online, recepty online
Pro 4 osoby
Doba přípravy – 90 minut
Suroviny– 1 kg srnčí plece, 50g sádla, sůl, pepř, 500 ml masového vývaru, 500g cibule, 500ml zakysané smetany, sklenička nakládaných hříbků, 1 naťová cibulka, červená paprika.
Postup – Srnčí maso očistíme a nakrájíme na kostičky.Na rozehřátém sádle opečeme a po té osolíme, opepříme.
Opečeném maso necháme aspoň do druhého dne odležet v chladu. Pak ho podlijeme masovým vývarem a dusíme do měkka. Cibuli pokrájíme na kolečka, orestujeme, vložíme k masu a dusíme spolu.
Když je maso měkké přilijeme smetanu, a přidáme houby. Promícháme a necháme prohřát.
Guláš ozdobíme naťovou cibulkou a paprikou.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Podáváme třeba s čerstvým pečivem.
