Chorvatský džuveč
Kategorie – chorvatská kuchyně
Suroviny- 500g brambor, 400g vepřového masa( kýta,kotleta,bůček,plecko), sůl, pepř, 2 zelené papriky, 2 cibule, 400g rajčat, 500ml vývaru, 2stroužky rozetřeného česneku, olej, 300g rýže, lžíce mleté papriky, troška hladké mouky
Postup – Na pánev na oleji dáme cibulku a rozetřený česnek a usmažíme do světle hněda.
Pak přidáme na kostky nakrájené maso a necháme opékat.
Když masíčko zbělá na povrchu tak osolíme opepříme, přidáme papriku(koření) zalijeme vývarem .
Po té je maso skoro měkké přidáme papriku pokrájenou na nudličky, brambory nakrájené na kostičky.
A po 10 minutách i rajčata nakrájené na plátky a povaříme asi 10-15 minut.
Omáčku zahustíme jíškou (1-2 lžíce hladké mouky promícháme s půl hrníčkem vody a vlijeme do omáčky.)
Vaříme asi 6 minut. Pozor musíme míchat jak je mouka v omáčce tak se připaluje.
Rýži uvaříme zvlášť podle návodu.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Omáčku promícháme s rýží a asi hodinu necháme zapékat v pekáči který jsme vymazali sádlem .