Chorvatský džuveč

Kategorie – chorvatská kuchyně

Suroviny- 500g brambor, 400g vepřového masa( kýta,kotleta,bůček,plecko), sůl, pepř, 2 zelené papriky, 2 cibule, 400g rajčat, 500ml vývaru, 2stroužky rozetřeného česneku, olej, 300g rýže, lžíce mleté papriky, troška hladké mouky

Postup – Na pánev  na oleji dáme cibulku a rozetřený česnek a usmažíme do světle hněda.

Pak přidáme na kostky nakrájené maso a necháme opékat.

Když masíčko zbělá na povrchu tak osolíme opepříme, přidáme papriku(koření)  zalijeme vývarem .

Po té je maso skoro měkké přidáme papriku pokrájenou na nudličky, brambory nakrájené na kostičky.

A po 10 minutách i rajčata nakrájené na plátky a povaříme asi 10-15 minut.

Omáčku zahustíme jíškou (1-2 lžíce hladké mouky promícháme s půl hrníčkem vody a vlijeme do omáčky.)

Vaříme asi 6 minut. Pozor musíme míchat jak je mouka v omáčce tak se připaluje.

Rýži uvaříme zvlášť podle návodu.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Omáčku promícháme s rýží a asi hodinu necháme zapékat v pekáči který jsme vymazali sádlem .