Fazolový perkelt

Kuchařka online, recepty online.

Suroviny – 150g bílých fazolí, 400g vepřové plece, 2 lžíce sádla, 2 cibule, lžička sladké mleté papriky, špetka mleté pálivé papriky, 4 rajčata, paprika, sůl, pepř.

Postup – Fazole nemočíme přes noc.Po té propláchneme a dolijeme vodou tak aby byly potopené.

Uvaříme je do měkka v osolené vodě.Po té scedíme.Vývar uchováme stranou pro další potřebu.

Maso omyjeme a pokrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky.

Na pánvi rozpustíme sádlo a dáme smažit cibulku.Zlehka osmažíme a přidáme maso, necháme maso zatáhnout(zbělá).

Směs zasypeme mletou paprikou a zalijeme vývarem z fazolí a dusíme do měkka.

Když je maso měkké přidáme oloupaná a pokrájená rajčata na kostky, papriku pokrájenou na nudličky a fazole a ještě chvíli dusíme než je vše hezky měkké.Asi 15 minut.Dochutíme solí a pepřem.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Fazolový perkelt podáváme s čerstvým pečivem.

Kuchařka online, recepty online.