Závitky z divočáka
Kuchařka online, recepty online
Doba přípravy – 1,5 hodiny
Suroviny – 200g masa z divočáka, 200g slaniny, 500g kysaného zelí, 100g cibule, 5 stroužků česneku, mrkev, petržel, 100g celeru, divoké koření, 5 kuliček pepře, sůl, 100g másla, 8 zelných listů, 100g sádla, 500 ml světlého piva, 1- 2 lžíce hladké mouky.
Postup – Na sádle osmažíme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli a koření, slaninu. Přidáme na malé nudličky nakrájené a osolené maso a zprudka opečeme. Přisypeme zakysané zelí.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Listy syrového zelí spaříme a rozklepeme. Na každý plát dáme maso – zeleninovou směs a zavineme. Vytvořené závitky vložíme na tuk orestované slaniny. Obložíme zbylou zeleninovou směsí a zalijeme pivem. Dusíme v troubě do měkka, maso vyjmeme, výpek zahustíme a podáváme.
