Bramborová polévka na chorvatský způsob
Kuchařka online, recepty online
Kategorie – chorvatská kuchyně
Suroviny – 700 g brambor, 1 velká cibule, 50 g tuku, 50 gramů uzeného bůčku, 2 stroužky česneku, 200 ml zakysané smetany, zelená petrželka, 1 lžíce octa, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžíce směsi koření (bobkový list, majoránka, sůl, pepř), 1 lžíce mouky
Postup– Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Bůček a cibulku nakrájíme na drobné kostičky a osmažíme na tuku.
Posypeme paprikou, přidáme brambory a směs koření a podlijeme litrem vody.
Bramborovou polévku vaříme dokud nejsou brambory měkké.
Pak zahustíme jíškou z mouky a trošky vody.
Zalijeme smetanou, posypeme petrželkou a česnekem a krátce povaříme.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Na závěr dochutíme octem.
