Bramborová polévka na chorvatský způsob

Kuchařka online, recepty online

Kategorie – chorvatská kuchyně

Suroviny – 700 g brambor, 1 velká cibule, 50 g  tuku, 50 gramů uzeného bůčku, 2 stroužky česneku, 200 ml zakysané smetany, zelená petrželka, 1 lžíce octa, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžíce směsi koření (bobkový list, majoránka, sůl, pepř), 1 lžíce mouky

Postup– Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Bůček a cibulku nakrájíme na drobné kostičky  a osmažíme na tuku.

Posypeme paprikou, přidáme brambory a směs koření a  podlijeme litrem vody.

Bramborovou polévku vaříme dokud nejsou brambory měkké.

Pak zahustíme jíškou z mouky a trošky vody.

Zalijeme smetanou, posypeme petrželkou a česnekem a  krátce povaříme.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Na závěr dochutíme octem.

Kuchařka online, recepty online.