Tag Archives: Paella

Španělská kuchyně

Written by | 21.7.2013 | 0
Štika s domácí majonézou
Štika s domácí majonézou Vrátili jste se právě z dovolené ze Španělska okouzleni španělskou kuchyní a rádi byste si vyzkoušeli něco z ní sami uvařit nebo patříte k lidem, kteří rádi zkouší nové recepty i třeba ze zahraniční kuchyně? Spousta lidí si sem tam zajde s přáteli či s rodinou na večeři do restaurace, aby si pochutnali na něčem, co by si sami jen tak neuvařili. Záměrem jejich návštěvy restaurace je často také odpočinek od vaření. Ať tak či onak, španělská kuchyně si zaslouží určitě Vaši pozornost. Španělská kuchyně díky své specifické poloze na evropském kontinentě a také díky své bohaté historii je ovlivněna jídelníčkem Arabů a Židů, kteří na Pyrenejském poloostrově dlouho pobývali, na severu pak Francií

Paella a jiné výtečné pokrmy ze Španělska

Written by | 29.3.2013 | 0
Typická valencijská Paella
Paella a jiné výtečné pokrmy ze Španělska Typická valencijská Paella Strávili jste minulé léto dovolenou ve Španělsku a při této příležitosti jste ochutnali valencijskou paellu? Pokud ano, jistě jste si náramně pochutnali. Španělské království se skládá ze sedmnácti regionů, každý z těchto regionů je něčím typický a od jiných regionů odlišný. Výjimkou není ani jídlo, u toho jsou totiž rozdíly ještě markantnější. Paella je pokládána za nejtypičtější valencijský pokrm. Pomyslně lze tento pokrm přirovnat k rizotu, neboť i paella se vyhotovuje z rýže. Existuje několik způsobů, jak paellu připravit. K paelle patří neodmyslitelně plody moře, zelenina a koření. To jsou tři ingredience, bez kterých by paella nebyla