Archive: Recepty z vnitřností Subscribe to Recepty z vnitřností

Játra dušená na červeném víně

Written by | 31.5.2011 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Játra dušená na červeném víně Suroviny- 500g kančích jater, 50g slaniny, cibule, mletý pepř, půl lžičky tymiánu, 4 kuličky jalovce, 4 kuličky nového koření, 2 hřebíčky, 300ml suchého červeného vína, 1-2 krajíce tmavého chleba bez kůry, 20 bobulek tmavého vína, sůl. Postup – omytá játra pokrájíme na menší kousky.Slaninu pokrájíme na kousky a vyškvaříme, přidáme oloupanou a pokrájenou cibuli a zpěníme je.Vše posypeme umletým kořením mimo soli a podlijeme směs vínem.Dusíme do poloměkka. Můžeme podlít i trochou vývaru.Ke konci vaření nadrobíme k játrům rozmočený chléb a povaříme dokud není úplně rozdušený v omáčce. Po té vše osolíme dle chuti a ozdobíme

Vepřová játra na jehle

Written by | 3.4.2011 | 0
Vepřová játra na jehle Máte rádi grilování? Máme pro vás tip na zajímavý recept. Vyzkoušejte vepřová játra na jehle. Játra nejprve nakrájíme na silnější plátky, ty poté dále rozkrájíme na kousky tak, aby nám na jednu poric vycházelo šest kousků jater. Potřeme olejem, opaprikujeme, opepříme a napichujeme na špízové jehly na střídačku s plátky anglické slaniny. Grilujeme po dobu čtyř minut z každé strany. Před servírováním osolíme, zakápneme worcesterem a posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Jako přílohu můžeme podávat čerstvou zeleninu, opečené nebo vařené brambory, pečivo nebo dušenou rýži. Dochutit můžeme kečupem, hořčicí nebo studenou omáčkou. S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo

Recept na Drůbeží játra s ovocem

Written by | 20.12.2010 | 0
recept na drůbeží játra s ovocem
Drůbeží játra s ovocem Kuchařka online, recepty online Doba přípravy – 60 minut Pro 4 osoby Suroviny – 600g kuřecích jater, 2 lžíce hladké mouky, 3 lžíce oleje, 150g anglické slaniny, cibule, 2 jablka, 2 hrušky, půl citronu, trocha tymiánu, 200ml drůbežího vývaru, sůl, špetka pepře. Postup– Játra omyjeme, očistíme od cévek , osušíme a pokrájíme na větší kousky, které obalíme v hladké mouce. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a játra osmažíme.Po té je vyjmeme z pánve a udržujeme je teplé. Slaninu pokrájíme na nudličky.Cibuli oloupeme a na drobno pokrájíme. Hrušky a jablka omyjeme a pokrájíme na osminky bez jádřinců a zakápneme citronem. Slaninu osmažíme na pánvičce a v jejím tuku osmažíme i cibulku a po té

Recept na Ledvinky s rýží

Written by | 3.12.2010 | 0
Recept na ledvinky s rýží
Ledvinky s rýží Kuchařka online, recepty online Suroviny –  vepřové ledvinky, kousek másla, cibule, sladká paprika, kmín, 1-2 lžíce hladké mouky,sůl. Postup – Rozkrojíme ledvinky podélně, pečlivě odstraníme kanálky uvnitř. Čisté a bez blanek nakrájíme na malé kousky, zalijeme mlékem a necháme přes noc. Kousky ledvinek důkladně propláchneme a necháme okapat. Na másle osmažíme oloupanou a pokrájenou cibuli, přidáme ledvinky a osmažíme. Zalijeme trochou horké vody, přidáme koření a uvaříme do měkka. Měkké ledvinky zaprášíme moukou a vše ještě minimálně 5 minut povaříme.Ledvinky  ochutíme  špetkou soli až těsně před servírováním. Podáváme s kopečkem  rýže. Kuchařka online, recepty online

Recept na minutková jatýrka

Written by | 1.12.2010 | 0
Recept na minutková jatra
Minutková jatýrka Kuchařka online, recepty online Pro 4 osoby Suroviny – Játra z kachny, játra z králíka, 250g uzené slaniny, cibule, olej, pepř, sůl. Postup – Slaninu nakrájíme na hranolky a opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli na kolečka. Oba druhy jater  pokrájíme  na větší kousky a zprudka orestujeme samostatně na oleji. Přidáme ke slanině s cibulí, osolíme, opepříme a ještě chvilku smažíme, aby došlo ke spojení chutí. Podáváme s čerstvým pečivem nebo hranolky. Kuchařka online, recepty online