8:00 pm - Čtvrtek Srpen 21, 2014
Základem těchto receptů je, ideálně čerstvé, mleté maso.

Archive: Recepty z mletého masa Subscribe to Recepty z mletého masa

Recept na Paštika ze zvěřiny

Written by | 19.11.2010 | 0
Paštika ze zvěřiny Kuchařka online, recepty online Suroviny – 400g masa ze zvěřiny, 300g vepřové krkovice, 300g vepřových jater, 100g brusinkového kompotu, sůl, 8 kuliček pepře, 8 kuliček nového koření, 8 kuliček jalovce, 5 bobkových listů, půl lžičky  oloupaného strouhaného zázvoru Postup  - Zvěřinu, krkovici i játra pečlivě omyjeme a vše společně pomeleme na masovém strojku. Nové koření, černý pepř, sůl a jalovec umeleme, přidáme strouhaný zázvor. Takto připravenou kořenící směs nasypeme k namletému masu, přidáme brusinkový kompot i se šťávou a vše dobře promícháme. Touto směsí plníme zavařovací sklenice. Nahoru do každé sklenice přidáme 1 bobkový list a 3 kuličky nového koření. Sklenice naskládáme na pekáč

Paštika z husích jater

Written by | 15.11.2010 | 0
Kuchařka online Suroviny- 500g husích jater, trochu mléka,2 žloutky, směs paštikového koření, sůl,lžíce červeného vína, 100g libové anglické slaniny. Postup – Husí játra namočíme na 2 hodiny do mléka, Osušíme je, umeleme a utřeme je s žloutky, solí, pepřem,vínem, kořením. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Formu vyložíme plátky slaniny a na ně rozetřeme paštiku a opětt zakryjeme plátky slaniny. Paštiku pečeme asi hodinu ve vodní lázni. Poznámka – husí játra lze nahradit játry telecími. Kuchařka online, recepty online. VN:F [1.9.22_1171]Ohodnoť recept!počkejte prosím...Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Spaghetti bolognese

Written by | 10.11.2010 | 0
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese Kuchařka online, recepty online. Pro 5 osob Suroviny  -500g mletého  zadního  hovězího  masa, 150g celeru, 150g mrkve, 150g cibule, 50g sušených hub, 25g česneku, 50ml oleje, 250ml červeného vína, 1 kg oloupaných rajčat, sůl,pepř, bobkový list, tymián,rozmarýn, petrželová nať, nové koření, celý pepř. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Postup – Celer, mrkev, cibuli nakrájejte na jemno. Zeleninu orestujte na oleji v pořadí celer, mrkev do zlatova, pak přidejte cibuli a až začne cibule zlátnout, přidejte maso a důkladně ho rozdělte vařečkou. Osolte a opepřete. Maso je dobře orestované až se dobře od sebe oddělí a nelepí se k sobě. Zastříkněte červeným vínem. Do směsi přidejte loupaná

Musaka s listovým špenátem

Written by | 6.11.2010 | 0
Musaka Kuchařka online, recepty online. Suroviny – 600g mletého libového vepřového masa, 3 lžíce oleje, 2 cibule, 4 stroužky česneku, sůl,pepř, lžíci směsy paprikového koření, 300g čerstvého listového špenátu, 3 vejce, 250g zakysané smetany, 100g tvrdého sýra. Postup – Na oleji lehce osmažíme nakrájenou cibuli a rozetřený česnek, přidáme  maso,vše  osolíme, opepříme, okořeníme, promícháme  a dusíme dokud maso nezhnědne a voda se neodpaří. Horkou vodou spaříme dobře vyprané listy špenátu a necháme  je odkapat. Vejce rozšlehejte se zakysanou smetanou, solí a pepřem. Do tukem vytřené zapékací mísy střídavě vrstvíme masovou směs, špenát, smetanu. Vršek směsy  posypeme  jemně nastrouhaným sýrem a v předehřáté

Nákyp z mletého masa s banány

Written by | 2.11.2010 | 0
Nákyp z mletého masa s banány Kuchařka online, recepty online. Kuchyně – JAR V jižná Africe zanechalo své stopy mnoho národů.Pikantní nákyp bobotie pochází původně z Indonésie. Místo jehněčího masa je možné použít jemně posekané maso drůbeží. Pro 4 osoby Doba přípravy – 40 minut + 20 minut pečení Suroviny – 500g mletého  jehněčího, hovězího nebo kuřecího masa, 2 plátky trustového chleba, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 3 vejce, 75g rozinek, 2 lžíce mangového chutnej, sůl, pepř, 3 lžičky curry, lžíce citrónové šťávy, tuk na vymazání, 125 ml mléka, čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek, 2 tvrdé banány. Postup – Troubu zahřejeme na 225 stupňů. Mleté maso dáme do mísy. Toustový chléb namočíme do studené