Archive: Recepty z jehněčího masa Subscribe to Recepty z jehněčího masa

Recept na Skopové masíčko na fazolích a zelenině

Written by | 7.12.2010 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Skopové masíčko na fazolích a zelenině Kuchařka online, recepty online Pro 4 osoby Doba přípravy – 1 hodina Suroviny– 200g bílých fazolí, 600g vykostěné skopové plece, cibule,2 lžíce sádla, 2 lžíce hladké mouky, 600ml vývaru, 200g mražené baby  karotky, sůl, pepř, 1 kg brambor, 3 lžíce olivového oleje, svazek petrželky. Postup – Fazole přebereme, propláchneme a namočíme minimálně na 3 hodiny do hrnce s vodou. Maso omyjeme, nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobno. Sádlo rozehřejeme a nasypeme na něj pokrájenou cibuli a opečeme. Po té přidáme k cibuli i maso a orestujeme ze všech stran. Osmaženou směs zasypeme moukou a podlijeme vývarem a rozmícháme. Do

Recept na Rýže s jehněčím masem a rozinkami

Written by | 16.11.2010 | 0
Recept na rýže
Rýže s jehněčím masem a rozinkami Kuchařka online, recepty online Iránská kuchyně Pro 4 osoby Doba přípravy – 50 minut, tepelná úprava 60 minut Suroviny – 400g rýže basmati, sůl,pepř, 50g rozinek, 600g jehněčí plece nebo kýty, 3 cibule, 6 lžic olivového oleje, půl lžičky mletého kardamomu, 1,5 lžičky kurkumy, 1 lžička chilli, špetka šafránu, pomeranč – nestříkaný, 30 g jader pistácií, 30g sekaných mandlí. Postup – Rýži zalijeme vroucí vodu a asi 7 minut vaříme,pak ji necháme dobře okapat. Rozinky krátce namočíme do horké vody. Maso nakrájíme na malé kostičky. Oloupeme cibulky a pokrájíme na jemno a dáme jí na 2 lžících oleje zesklovatět. Okořeníme pepřem, kardamomem, kurkumou, chilli, opečeme a po chvíli vsypeme

Musaka s jehněčím a bramborem

Written by | 24.9.2010 | 0
Recept na musaku
Musaka s jehněčím a bramborem Kuchařka online, recepty online. Kategorie – řecká kuchyně Doba přípravy- 120 minut Pro 4 osoby Suroviny- 1 velký lilek pokrájený na kolečka, lžíce olivového oleje, nasekaná cibule, 1 stroužek česneku- rozetřený, 350 g mletého  libového jehněčího masa, 250g na plátky pokrájených žampiónů, 425g pokrájených konzervovaných rajčat  s bylinkami, 1,5 dl jehněčího nebo zeleninového vývaru, 2 lžíce škrobové moučky,2 lžíce vody, 500 g brambor- 10 minut převařených a pokrájených na plátky, 2 vejce, 125g nízkotučného měkkého sýra, 60 g nastrouhaného nízkotučného a zralého čedaru, sůl, pepř, čerstvá petrželka na ozdobení,listy salátu na ozdobení. Postup-Kolečka lilku promněte solí, aby

Jehněčí kebab s bylinkami

Written by | 23.9.2010 | 0
Jehněčí kebab s bylinkami Kuchařka online, recepty online. Kategorie – turecká kuchyně Pro 4 osoby Suroviny- 1 kg jehněčí kýty bez loje, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce červeného vinného octa, šťáva z poloviny citrónu, 3 lžíce nízkotučného bílého jogurtu, 1 lžíce sušeného oregána, 2 stroužky rozetřeného česneku,2 rozemnuté bobkové listy, 4 čerstvé bobkové listy, 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky, sůl, pepř. Omáčka – stroužek rozetřeného česneku, čtvrt lžičky soli, 300 ml bílého jogurtu, půl malé okurky oloupané a jemně pokrájené, 3 lžíce jemně nasekané máty, špetka papriky. Postup – Jehněčí maso pokrájejte na 4-5 cm velké kousky a utřete papírovou utěrkou do sucha. Metličkou rozšlehejte olivový

Jehněčí kýta s jogurtovou krustou

Written by | 23.9.2010 | 0
Jehněčí kýta s jogurtovou krustou Kuchařka online, recepty online. Jehněčí a jogurt patří k turecké kuchyni  stejně jako česnek a olivový olej. Kýta s aromatickou krustou představuje klasiku oblíbenou v celém Turecku.V závislosti na regionu se někdy spolu s vývarem  přidávají ještě kousky brambor a oloupaná rajčata a společně se dusí. Kategorie – turecká kuchyně Pro 4 osoby Doba přípravy-25 minut + 2 hodiny tepelné úpravy Suroviny– 1,3 kg jehněčí kýty s kostí, sůl, 2 lžíce olivového oleje, 100g tureckého jogurtu z ovčího mléka asi 6%, lžíce rajčatového protlaku, půl lžičky pálivé papriky, lžička tymiánu, půl lžičky římského kmínu, pepř, 2 stroužky česneku, 400g masového vývaru Postup– Vrstvu