Archive: Recepty typické české kuchyně Subscribe to Recepty typické české kuchyně
To pečivo je domácí? aneb Upečte si sami!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Pekárny a supermarkety sice nabízí širokou škálu nejrůznějšího pečiva, nákup je tak pohodlný a rychlý. Často se však jedná o rozmrazované polotovary, a to je na chuti znát. Není tak dobré a voňavé jako ručně dělané a do druhého dne Vám ztvrdne. Alespoň jednou za čas zkuste upéct pečivo domácí, za tu práci to určitě stojí a výsledek se vyplatí.
Domácí housky
Oblíbená klasika, kterou ocení zejména muži – a to díky posypu.
Na 12 housek budete potřebovat:
1 sáček instantního droždí
300 ml mléka
1 lžičku cukru
500 g hladké mouky
2 lžičky soli
1 žloutek
2 lžíce rozpuštěného másla
1 vejce na potření
mák, kmín a hrubozrnná sůl na posypání
Z droždí, třetiny
Recept z moderní české kuchyně – valentýnské menu
Láska prochází žaludkem, o Valentýnu dvojnásob. Připravte si jednoduché sváteční menu a oslavte den zamilovaných skvělou večeří v pohodlí domova. A pokud se vám vařit nechce, zajděte do Restaurace UNO Zlín, kde pro vás nachystají speciální valentýnské menu už od čtvrtka 12. 2. až do soboty 14. 2.!
Králík na černém pivě
Králík na černém pivě
Ingredience
1 mladý králík
5 plátků slaniny
Lžíce másla
1 černé pivo
Lžíce octa
Lžička hořčice
Lžíce hladké mouky
½ lžíce cukru
2 cibule
½ hlavičky česneku
3 bobkové listy
Bazalka
Zelená petrželka
Sůl, pepř
Postup
Slaninu nakrájíme na plátky a cibuli na kolečka a opečeme na másle. Králíka naporcujeme, omyjeme, lehce osolíme a potřeme rozmačkaným česnekem.
Maso ze všech stran opečeme. Vyjmeme, do šťávy přidáme bylinky, hořčici, ocet a cukr, zaprášíme moukou a osmahneme.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.
Zalijeme pivem, maso vložíme zpět, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka.
Závitky z vepřového masa
Závitky z vepřového masa
Ingredience
4 plátky vepřového masa
Cibule
Lžička másla
80g lučiny, nebo cottage
Kmín
1 lžíce oleje
Sůl, pepř
Postup
Maso omyjeme, osušíme a naklepeme. Cibuli nakrájíme najemno, podusíme ji na másle, necháme vychladnout a přidáme do lučiny, nebo cottage sýra.
Dle chuti přidáme sůl, pepř a kmín. Maso potřeme připravenou směsí, zarolujeme, upevníme špagátkem, nebo jehlí a osmažíme na oleji.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.
Poté vložíme do pekáčku a dáme na 40 min dopéct do trouby předehřáté na 180 °C. Jako příloha se výtečně hodí bramborová kaše.
Hovězí rolády s tymiánem
Hovězí rolády s tymiánem
Ingredience
4 hovězí řízky
3 lžíce hořčice
Mletá paprika
Sůl, pepř
2 kyselé okurky
Bobkový list
2 snítky tymiánu
50g slaniny
2 cibule
3 lžíce oleje
100ml vývaru
250ml bílého vína
1 lžíce světlé jíšky
Postup
Troubu předehřejeme na 180 °C. Maso omyjeme, osušíme, naklepeme, potřeme hořčicí a okořeníme.
Cibuli nakrájíme, okurky nakrájíme na kolečka. Obojí dáme se slaninou na maso. Zarolujeme, zavážeme provázkem, nebo propíchneme jehlí a opečeme na oleji.
Přidáme víno, vývar a bylinky. Pečeme v troubě asi 90 minut. Po upečení rolády vyjmeme, odstraníme bobkový list a tymián, výpek přivedeme k varu, zahustíme jíškou a dokořeníme.
Podáváme např. s vařeným, nebo americkým bramborem.
