Archive: Přílohy všední i nevšední Subscribe to Přílohy všední i nevšední

Troubový guláš s houskovým knedlíkem

Written by | 31.5.2011 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Troubový guláš s houskovým knedlíkem Doba přípravy: 1,5 hodiny Počet porcí: 6 Náklady : 150,-kč Guláš: 3/4 kg vepřového masa 4 stroužky česneku 3 lžičky gulášového koření 3 lžičky sladké papriky 4 lžíce mouky sůl pepř 2 masoxy litr vody Knedlíky: 400g hrubé mouky 1 vejce 15g droždí trochu vody sůl 1 rohlík Postup – Maso nakrájíme na kostky, smícháme koření a promícháme je s masem. Masoxy rozpustíme v malém hrníčku a dolijeme je do litru vody. Vše dáme do pekáčku a znovu řádně promícháme. Pekáček přikryjeme alobalem a dáme do trouby na asi 1,5 hodiny. Nedoléváme vodu, nemícháme, nesundaváme alobal. Hotový guláš přelijeme do hrnce a zahustíme hladkou moukou

Chlupaté knedlíky s houbami

Written by | 26.5.2011 | 0
Chlupaté knedlíky s houbami Pro 4 osoby Suroviny – 750g brambor, 350 g Hrubé mouky, vejce, sůl.+ 150 g slaniny na ozdobu. Houbová příloha – 100g slaniny, cibule, sůl, kmín, 4 vejce, naběračka sušených hub. Postup – Sušené houby nalámeme na drobnější kousky , zalijeme hrníčkem horké vody a necháme hodinu odmočit.Slaninu pokrájíme na kostičky a na pánvičce jí vyškvaříme , po té k ní přidáme oloupanou a  pokrájenou cibuli a na mírnějším ohni osmažíme do zlatova.Po té ke směsy přiljeme houby i s výluhem a podusíme do měkka.Ochutíme solí a kmínem.Na konec k houbám přilijeme rozšlehaná vejce a necháme srazit. Knedlíky– Brambory oloupeme, nastrouháme a vodu slijeme.Promícháme s moukou a vejcem a solí. Z těsta vytvarujeme

Brusinková omáčka

Written by | 14.5.2011 | 0
Brusinková omáčka Suroviny – brusinkový kompot, hořčice, červené víno, citrónová a pomerančová kůra a šťáva(nejlépe bio),worcestrová omáčka, sůl, cukr, mletý pepř. Postup – tato omáčka se připravuje v různých kuchyních světa a v různých obměnách. S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně. Citron a pomeranč pečlivě omyjeme a oloupeme.Kůru povaříme ve víně.Brusinkový kompot prolisujeme a zalijeme citrónovou a pomerančovou šťávou, přidáme hořčici, sůl, koření a doplníme jemně nasekanou a povařenou kůrou z citrusů.

Recept na Bramborová tortilla

Written by | 5.1.2011 | 0
Recepty Bramborová tortilla
Bramborová tortilla Kuchařka online, recepty online Pro 4 osoby Suroviny – 700g moučných brambor, 2 cibule, 6 lžic olivového oleje, 3 vejce, pepř, sůl. Postup – Brambory omyjeme, oloupeme a pokrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme na drobno. Na pánvi rozehřejeme 3 lžíce olivového oleje a přidáme nasekanou cibulku, plátky brambor. Směs osolíme a opepříme a opékáme za občasného promíchání asi 10 minut. Po té necháme směs vychladnout. V míse rozšleháme vejce, přidáme zchladlou směs, sůl a vše promícháme.Na pánvi rozehřejeme zbytek oleje a osmažíme na něm tuto směs po obou stranách asi 6 minut. Aby se pěkně propekla můžete jí propíchnout na obou stranách vidličkou. Hotovou tortillu podáváme se zeleninou. Kuchařka online,

Recept na rajčatový salát

Written by | 2.1.2011 | 0
Recept na rajčatový salát
Rajčatový salát Kuchařka online, recepty online Pro 4 osoby Suroviny– 6-7 středně velkých , dobře zralých rajčat, cibule, asi 2 lžičky octu, 3 lžíce cukru, půl lžičky soli, trocha pepře, 300 ml vody. Postup – Rajčata omyjeme, pokrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky.Vše nasypeme do misky a promícháme a zalijeme marinádou. Marináda – Ocet, cukr, sůl , pepř a vodu promícháme a zalijeme jím zeleninu. Popřípadě dosladíme. Salát podáváme jako přílohu k zapečeným pokrmům s bramborem, těstovinami… Kuchařka online, recepty online