Archive: Jídla z hub Subscribe to Jídla z hub

Houbový koláč posypaný ořechy

Written by | 18.12.2016 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Také jste chodili na houby a teď přemýšlíte, jak je připravit, abyste nedělali jen houbovou polévku, smaženici, nebo houbami doplňovali masitá jídla? Což takhle výtečný a jednoduchý houbový koláč, který si jistě zamiluje celá vaše rodina? Ingredience: 400 g hub Listové těsto Cibule 100 g ořechů, nejlépe vlašských Olivový olej Máslo Pepř Sůl Petrželová nať nebo pažitka Vajíčko 100 g čedaru 100 g parmazánu Půl kelímku 36 % šlehačky Postup: Těsto rozválejte do kulata a vyložte jím kulatou formu nejlépe s odnímatelným dnem. Těsto zatižte, používá se např. fazole, hrášek a upečte na 180 stupňů cca 12 minut. Sýry nastrouhejte najemno, utřete se smetanou, vajíčkem

Jihočeská kulajda

Written by | 31.5.2011 | 0
kulajda
Jihočeská kulajda Doba přípravy – 30 minut Počet porcí – 6 Náklady – 65,-kč Suroviny- brambory – 400g nové koření – 5 kuliček pepř celý – 5 kuliček bobkový list – 4 lístky sůl ocet – lžička mléko – 500ml hladká mouka smetana na vaření vejce vařená – 6ks S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně. Postup – Brambory oloupeme, rozkrájíme na malé kousky a dáme vařit. Do vody přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř a osolíme. Vaříme do změknutí brambor. Když nám brambory změknout, přidáme lžičku octa. V mléce rozmícháme lžíci hladké mouky a za stáleho

Chlupaté knedlíky s houbami

Written by | 26.5.2011 | 0
Chlupaté knedlíky s houbami Pro 4 osoby Suroviny – 750g brambor, 350 g Hrubé mouky, vejce, sůl.+ 150 g slaniny na ozdobu. Houbová příloha – 100g slaniny, cibule, sůl, kmín, 4 vejce, naběračka sušených hub. Postup – Sušené houby nalámeme na drobnější kousky , zalijeme hrníčkem horké vody a necháme hodinu odmočit.Slaninu pokrájíme na kostičky a na pánvičce jí vyškvaříme , po té k ní přidáme oloupanou a  pokrájenou cibuli a na mírnějším ohni osmažíme do zlatova.Po té ke směsy přiljeme houby i s výluhem a podusíme do měkka.Ochutíme solí a kmínem.Na konec k houbám přilijeme rozšlehaná vejce a necháme srazit. Knedlíky– Brambory oloupeme, nastrouháme a vodu slijeme.Promícháme s moukou a vejcem a solí. Z těsta vytvarujeme

Mořský koktejl zapečený v žampionech

Written by | 13.5.2011 | 0
Mořské plody
Mořský koktejl zapečený v žampionech Pro 4 osoby Suroviny–  100g mořského koktejlu(zmrazené směsy mořských plodů), 100ml sladké smetany, sůl, mletý bílý pepř, 8 středně velkých žampionů, 100g tvrdého sýru, 2 lžíce másla, petrželka na ozdobu, Na jíšku –lžíce másla, lžíce hladké mouky. Postup– z rozmraženého mořského koktejlu vyjmeme tvrdší kousky chobotnice a v malém množství  osolené vody dáme asi na 10 minut povařit. Přidáme ostatní části a vaříme asi ještě 5 minut. Zvlášť na pánvi si připravíme jíšku z másla a hladké mouky , přidáme sůl a pepř a spolu se smetanou rozmícháme na hladko a povaříme do husta. Do jíšky přimícháme scezené mořské plody rozkrájené na drobné kousky a podle chuti

Svíčková v listovém těstě

Written by | 27.4.2011 | 0
Svíčková v listovém těstě Suroviny– 600g hovězí svíčkové, balíček listového těsta, 200g žampiónů, 100g másla, 100g mandlových lupínků, vejce, mletý pepř, sůl, hladká mouka na vál, tuk na plech, křehký salát na oblohu. Postup – Maso opláchneme, Osušíme, osolíme, opepříme a vcelku opečeme na másle ze všech stran. Po té jej vyjmeme a na výpeku osmažíme i žampióny pokrájené na plátky.Ty pak necháme vychladnout. Listové těsto rozválíme na pomoučněném vále na obdélník o 5 cm širší než je maso. Na to vložíme vychladlé žampióny, plátky mandlí a nakonec i maso a vše zabalíme tak aby byl celý vnitřek schovaný. Těsto svrchu potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péci asi na 40 minut do trouby rozehřáté na 220stupňů. Hotové