Recept na Kořeněná rýže se zeleninou

| 16.11.2010 | 0

Kořeněná rýže se zeleninou

Kuchařka online, recepty online

Indická kuchyně

Pro 4 osoby

Doba přípravy – 35 minut

Suroviny – 300g mrkve, špetka šafránu, 3 lžíce thé nebo přepuštěného másla, 50g mandlí, jedna celá skořice, 6 zelených tobolek kardamomu, 4 hřebíčky, 2 bobkové listy, 250g rýže basmati, 300g mraženého hrášku, sůl, 600 ml zeleninového vývaru, 250g listového špenátu.

Postup – Oloupeme a na drobno pokrájíme mrkve.

Ve 2 lžících horké vody rozpustíme špetku šafránu. Rozehřejeme olej v hrnci a na něm opečeme mandle a koření, dokud nezačnou vonět.

Po té přisypeme mrkev a rýži a 3 minuty opékáme.Přidáme hrášek a šafrán, osolíme, zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut pod pokličkou.

Špenát očistíme a necháme okapat, opatrně ho vmícháme k rýži a dusíme dokud není rýže měkká a tekutina se neodpaří.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Tato rýže chutná skvěle k masu.

Recepty online, moje kuchařka.

Recept na Kořeněná rýže se zeleninou
Zhodnoť recept

Filed in: Mezinárodní kuchyně, Přílohy všední i nevšední, Recepty z rýže, Rychlé večeře, Zeleninová a vegetariánská jídla