Kokosové omelety

| 2.11.2010 | 0

Kokosové omelety

Kuchařka online, recepty online.

Thajská kuchyně

Suroviny – 250 ml kokosového mléka z konzervy, 75g čerstvé kokosové dužniny, 100g rýžové mouky, 2 lžíce palmového nebo hnědého cukru, 2 papáje, 2 lžičky oleje, palmový nebo hnědý cukr na posypání

Postup – Z kokosového mléka odebereme 2 lžíce husté tučné usazeniny, rozmícháme jí do hladka a dáme jí stranou. Kokosovou dužninu nahrubo nastrouháme , odebereme 50g a rozmixujeme je, smícháme s rýžovou moučkou, cukrem a dostatečným množstvím kokosového mléka,aby vzniklo řídké těstíčko.

Papáje podélně rozpůlíme a oloupeme. Dužninu nakrájíme na kousky.

Malou teflonovou pánev vytřeme tenkou vrstvou oleje.Postupně na ní dáváme lžící těstíčko a opékáme tenké omeletky.

Horní stranu každé omelety potřeme tenkou vrstvou kokosové smetany a posypeme jí trochou cukru.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Zavineme ji, posypeme hrubě nasekaným kokosem . Omeletky podáváme teplé, obložené kousky papáji.

Kuchařka online, recepty online.

Kokosové omelety
Zhodnoť recept

Filed in: Mezinárodní kuchyně, Placky, Sladká jídla, Zeleninová a vegetariánská jídla