Guláš z vepřového

| 31.10.2010 | 0

Guláš z vepřového

Tenhle bezva gulášek ocení zejména milovníci vnitřností.ochutnejte a nebudete litovat.

Doba přípravy – 90 minut

Suroviny – 400 g vepřového masa (plecko,kýta,kotleta), 300g vepřových jater, 300g vykrájených vepřových ledvinek, 300g vepřového srdce, 200g prorostlé slaniny, 3 cibule, 8-10 kuliček jalovce, balení koření vitana krkovička, 4 bobkové listy, 8 kuliček nového koření, olej, sůl, kmín, pepř, hladká mouka.

Postup – Cibule nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi společně se slaninou. Poté přendáme do hrnce a všechno maso a očištěné vnitřnosti nakrájíme na stejně široké nudličky. Smícháme ve větší míse s kořením, olejem a pořádně promícháme.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Uvedenou masovou směs zprudka opečeme v pánvi a přendáme následně k cibulce se slaninou do hrnce. Podlijeme vodou a dusíme hodinu a půl, až je vše, zejména srdce na skus. Dochutíme solí, pepřem zahustíme jíškou a podáváme dle chuti s chlebem, bramborem.

Guláš z vepřového
Zhodnoť recept

Filed in: Omáčky, Recepty typické české kuchyně, Recepty z vepřového masa, Recepty z vnitřností