Houbové ravioly trochu jinak

| 27.10.2010 | 0

Houbové ravioly trochu jinak

Suroviny – 200g Olomouckých tvarůžků, 200g polohrubé mouky, 2 vejce, 100g hub (nejlépe hříbků), 200 ml smetany, 1 vetší cibule, olej, sůl, pepř, kmín

Postup – Z mouky, vajec a soli vypracujeme tužší nudlové těsto, z něj vytvoříme malé taštičky naplněné kouskem tvarůžků a okraje pevně stiskneme. Necháme v chladu odpočinout do druhého dne, potom je ve slané vodě uvaříme do měkka.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Zatímco se ravioly vaří, připravíme si omáčku. Na oleji osmažíme  cibulku, přidáme hříbky, osolíme, okmínujeme, opepříme a podusíme. Když jsou houby měkké, přilijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali lžičku mouky, a za stálého míchání chvilku povaříme. Hotové ravioly  rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou.

Houbové ravioly trochu jinak
Zhodnoť recept

Filed in: Jídla z hub, Těstoviny , kuskus