Ořechový koláč s pomerančovou zavařeninou

| 26.10.2010 | 0

Ořechový koláč s pomerančovou zavařeninou

Suroviny- 200 g tuku (Hera), 150 g cukru, 1 vejce, 1 bílek, 100 g mletých ořechů, 150 g polohrubé mouky, 1 čajová lžička prášku do pečiva, špetka soli, strouhaná kůra a šťáva z půlky pomeranče, menší sklenice (225 g) pomerančové zavařeniny (možno nahradit meruňkovou).
Na potření: 1 žloutek a lžíce kondenzovaného mléka (1 mlíčko do kávy)

Postup – Utřeme tuk s cukrem, přidáme sůl, vejce a bílek, potom přidáme kůru, ořechy a nakonec mouku s práškem do pečiva.
Dortovou otevírací formu (26-33 cm) vymažeme a vysypeme krupicí.

Dvě třetiny těsta nandáme lžící do formy, rozetřeme a uhladíme nožem s kulatou špičkou, který namáčíme do vody. Pak na těsto natřeme marmeládu. Zbylou třetinu těsta dáme do zdobícího sáčku s hladkou hubičkou nebo do sáčku od mléka s ustřiženým rohem a na koláči vytvoříme mřížky a okraje.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Okraje dále dozdobíme vidličkou. Potřeme žloutkem rozmíchaným v mléce. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 30 min do zlatova.

Ořechový koláč s pomerančovou zavařeninou
Zhodnoť recept

Filed in: Dezerty, Moučníky