Plněné žampiony

| 22.10.2010 | 0

Plněné žampiony

Suroviny16 středně velkých kloboučků žampiónů, 100g uzeného masa, cibule, směs hub, 2 vejce, 16 koleček suchého salámu  (vysočina, poličan..), 100g strouhaného sýra, hrst pokrájené cukety, sůl, pepř, provensálské koření, koření na špagety, houbové koření, drcený kmín ,

Na obalení – hladká mouka, vejce, strouhanka, sůl, lžíce mléka.

olej na smažení.

Postup – Kloboučky žampionů oloupeme a vydlabeme.
Cibuli pokrájíme  nadrobno zpěníme na oleji, přisypeme nadrobno nakrájené uzené masíčko a osmažíme.

Přidáme cuketu, houby, posypeme kořením – sůl, pepř, houbové, na špagety, provensálské, kmín – a dusíme.
Když cuketa změkne, odstavíme z ohně a necháme trošku zchladnou.

Poté zamícháme vajíčka a strouhaný sýr.
Směsí plníme žampiony, navrch položíme kolečko vysočiny a obalíme v trojobalu (vajíčko osolené) a usmažíme na oleji.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Podáváme s bramborem.

Plněné žampiony
Zhodnoť recept

Filed in: Jídla z hub, Levná jídla, Rychlé večeře