Živáňská pečeně

| 21.10.2010 | 0

Živáňská pečeně

Živáňská pečeně se připravuje v přírodě je to doslova obřad. Kořenící směs bývá často tajemstvím hostitele.

Suroviny – 200g svíčkové, 200g vykostěné vepřové pečeně, 2 lžičky grilovacího koření, 2-3 lžíce oleje, 200g telecích nebo vepřových jater, 200g libové anglické slaniny, 2-3 cibule, 1-2 papriky.

Postup- maso nakrájíme na  malé plátky, osolíme, okořeníme a vložíme do mísy s olejem kde necháme odležet několik hodin.

Potom maso střídavě spolu s játry, cibulí, paprik napichujeme na jehlu a dáme rožnit.

Během rožnění poléváme olejem z odležení.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Živáňskou pečeni podáváme s pečivem či bramborami pečenými v popelu a zeleninovým salátem.

Živáňská pečeně
Zhodnoť recept

Filed in: Recepty z hovězího masa, Recepty z vepřového masa, Recepty z vnitřností