Recept na Košíčky

| 18.1.2012 | 0

Košíčky

Suroviny

  • 250g hladké mouky
  • půl balíčku prášku do pečiva
  • 100g másla
  • 50g moučkového cukru
  • žloutek
  • citrónová kůra z jednoho bio citrónu
  • trocha mléka
  • tuk na plech.
  • Na nápln
  • 200ml smetany
  • 80g cukru
  • 2 lžíce kakaa
  • 50g ztuženého tuku
  • žloutek
  • kandované višně

Postup

Mouku promísíme s práškem do pečiva, tukem, cukrem, kůrou ,žloutkem a trochou mléka a vypracujeme těsto.Dáme na chvíli do chladu a pak na pomoučeném válu vyválíme.Z plátu vykrajujeme kolečka.Ve 2/3 koleček ještě uprostřed vykrojíme menším kolečkem otvor.Kolečka na plechu upečeme.Ze zbylého těsta nakrájíme tenké proužky asi 7cm dlouhé a upečeme je na obrácené formě srnčí hřbet vymazaným tukem.

Vychladlá kolečka spojíme krémem.Jedno plné a dvě děravé.Zbytek krému nastříkáme do košíčků.A ozdobíme proužkem(držátkem) a višní.

Krém

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Ve smetaně rozšleháme cukr s kakaem s náplň svaříme.Přidáme do mixéru spolu se žloutkem a tukem a vyšleháme ve hladký krém.Dáme na den do chladu a druhý den ušleháme.

Zhodnoť recept

Filed in: Ovocné cukroví, Plněné cukroví