Škvarková pomazánka

| 25.9.2013 | 0

Škvarková pomazánka

Pomazánky jsou velmi oblíbeným jídlem. Díky jejich rychlé přípravě, výborné chuti a jejich obrovskému počtu druhů se řadí mezi hlavní tradiční jídla u nás v Čechách.

Vyvarujte se zbytečně drahým a chemicky upravovaným pomazánkám a udělejte si svou vlastní poctivou domácí.

Škvarková pomazánka je oblíbeným receptem. Pojďme si udělat opravdovou klasiku. Existuje sice například škvarková pomazánka bez vajec, škvarková pomazánka s česnekem, ale klasika je klasika.

Ingredience:

  • škvarky
  • 3 kusy vařených vajec
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • 1 kus cibule
  • sůl
  • pepř
  • 2 kyselé okurky (nemusí být)

Autor obrázku: Kristen Taylor

Postup:

Připravené škvarky umeleme nadrobno. Vajíčka si uvaříme, ihned poté je vložíme do studené vody a oloupeme. Můžeme je nakrájet na velmi malé a jemné kousky nebo nastrouhat.

Vajíčka a škvarky smícháme. Přidáme 2 lžíce plnotučné hořčice a najemno nakrájenou cibuli. Chceme-li přidat kyselou okurku, můžeme ji nakrájet na malé kousky a přidat. Dochutíme troškou soli a pepře a necháme uležet v ledničce.

Nejlépe podáváme druhý den s čerstvým pečivem a například salátovou okurkou.

Zhodnoť recept

Filed in: Pomazánky