Hrníčková bábovka

| 11.9.2013 | 0

Hrníčková bábovka

Ne každému vyhovuje vážení, odměřování a kontrolování surovin při pečení. Dobrou variantou tak může být vaření z hrníčků. Jeden hrneček, který je univerzální měřící jednotkou. Udělejte si tak rychlou a dobrou bábovku bez vaření surovin.

Jak tomu tak již bývá, i hrníčková bábovka má hned několik variant. Hrníčková bábovka recept může být například s tvarohem, ale dokonce existuje i hrníčková bábovka do mikrovlnky. My si ale uděláme klasickou a velmi jednoduchou, takže ji zvládne i začátečník.

Autor obrázku: mazaletel

Ingredience:

  • 4 kusy vejce
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • ½ balíčku prášku do pečiva
  • ½ hrnku cukru
  • 2 lžíce rumu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 kus vanilkového cukru
  • ½ hrnku oleje
  • ½ hrnku mléka
  • 2 lžíce kakaa (nemusí být)

Postup:

Nejdříve si vymažeme tukem formu na bábovku a vysypeme polohrubou moukou. Formu můžeme vložit před pečením do lednice. Již teď si můžeme předehřát troubu na 180 stupňů.

Citronovou šťávu, rum a mléko smícháme. Poté smícháme prášek do pečiva, sůl a mouku. Ve vedlejší míse ušleháme olej, vajíčka, cukr a vanilkový cukr. Vhodné pořádně a dlouho šlehat, klidně i několik minut.

Postupně do této šlehané hmoty vmícháme mouku a mléko. Důkladným mícháním vypracujeme hladké těsto. Je nutné, aby se suroviny pořádně spojily.

Těsto nalijeme do formy a pečeme v troubě na již zmíněných 180 stupňů asi po dobu 40 minut. Před vyklopením bábovky je nutné počkat na její vychladnutí. Bábovku můžeme například polít čokoládovou polevou a posypat kokosem nebo drcenými ořechy.

Pokud budeme chtít udělat bábovku s kakaem, nenalejeme všechno bílé těsto do formy, ale do 1/4 přisypeme 2 lžíce kakaa, řádně promícháme mixérem a nalejeme doprostřed těsta po celém obvodu bábovky. Pokud bude těsto po přidání kakaa příliš husté, můžeme zředit trochou mléka.

Zhodnoť recept

Filed in: Moučníky