Vánoce provoněné perníčky

| 21.1.2013 | 0

Zrovna před chviličkou skončily oblíbené Vánoce. I když je do dalších ještě daleko, ale co tak si udělat menší vzpomínku a tím se i trošku připravit zase na ty další?

Malí začínají myslet na tyto svátky již od konce prázdnin, přemýšlejí a vymýšlejí, co všechno napíší Ježíškovi. Ovšem ti dospělí se začínají připravovat až od listopadu. Musí všechno dokonale naplánovat, aby si opět skvěle užili Vánoce. Rozhodují se, jak bude vypadat jejich vánoční cukroví – kolik upečou druhů nebo jestli si ho rovnou nekoupí. Určitě také máte rádi oblíbené vanilkové rohlíčky, linecké cukroví, rumové koule…

Aby toho nebylo málo, brzo začíná Advent a mnoho z nás se snaží rychle nakoupit dárky a také navštívit vánoční trhy. Ve výsledku čas uteče tak rychle, že pokud to někdo nemá dobře naplánované skončí tak, že nakupuje dárky i o Štědrém dnu. Když si ale vše naplánujete, stihnete včas.

Voňavé perníčky

První cukroví, které se peče už na konci listopadu, jsou perníčky. Díky tomu pěkně do Vánoc změknou.

Ingredience:
500 g hladké mouky
250 g práškového cukru
3 vejce
100 g medu
50 g másla
kávová lžička sody
polévková lžíce perníkového koření
citrónová kůra
1 vejce na potření

Postup:
Všechny suroviny musí být pokojové teploty. Ve velké míse nejprve smícháme všechny sypké suroviny – mouku, cukr, sodu, koření a kůru z citronu. Dále přidáme vejce a rozpuštěné máslo s medem. Zpracujeme pořádně těsto, které zabalíme do fólie a schováme do lednice na jednu noc. Těsto vyválíme na lehce pomoučněné podložce a vykrojíme oblíbené tvary. Vše umístíme na plech a pečeme při střední teplotě, dokud nebude cukroví upečené. Po vytáhnutí z trouby každý kousek potřeme rozšlehaným vejcem. Po vychladnutí nebo za pár dní perníčky ozdobíme bílkovou polevou nebo klidně zdobením či marcipánem. Následně je uschováme do krabice a budeme čekat, dokud nezměknou.

Nejen perníčky jsou spojeny s těmito oblíbenými svátky, podívejte se na více informací na tyto www stránky, kde naleznete mnoho potřebných vánočních věcí.

vanocni-pernicky

Zhodnoť recept

Filed in: Vánoční recepty