Který recept jsem uvařila

| 29.9.2012 | 0

Jelikož velmi ráda zkouším pro svou rodinu nové recepty, rozhodla jsem že, že tedy udělám něco neznámého, ale aby to bylo alespoň trochu zdravé. Často jsem slyšela o cizrně. Že je to velmi zdravá potravina a že se vlastně jedná i o potravinu budoucnosti, jak někde říkali, musela jsem to zkusit. Na internetu jsem tedy hledala recept z online kuchařky. Samozřejmě je jich mnoho, ale často se jedná o velmi složité a zdlouhavé vaření, které si člověk ve všední den nemůže dovolit. Zaujal mě recept cizrna se zeleninou a masem.

Podle popisu se nejedná o nic složitého a tak jsem počítala s tím, že to udělám na druhý den, jako oběd. Z receptu jsou 4 porce, což je pro naši rodinu akorát. Nejdříve se měla namočit cizrna (320 gramů), nejlépe do druhého dne. To jsem si udělala večer před tím, žen budu cizrnu vařit. Druhý den dopoledne jsem se pustila do receptu.

Dále jsem cizrnu zalila čerstvou vodou a přidala jsem nakrájenou zeleninu. Tedy kolečka mrkve (1 kus), pórku (2 kusy) a hovězího masa (250 gramů hovězího žebra). Následujícím krokem je přidání kostky hovězího bujónu. Vše se vaří, dokud maso a zelenina nezměknou.

Poté je na řadě špek (150 gramů). Nakrájela jsem ho na malé kostičky a osmažila na pánvi. Následuje klobása chorizo (2 kusy). Bohužel jsem ji nesehnala, ale v řeznictví mně poradili její obdobu a tak jsem ji myslím důstojně nahradila. Nakrájela jsem ji na kolečka, přidala na pánev ke špeku, přidala jsem jednu cibuli na jemné proužky a smažila. Já jsem přidala dva malé stroužky česneku, rodin ho miluje.

Ke konci jsem přidala šunku. Mělo se jednat o šunku serrano (100 gramů), ale bohužel jsem ji opět nesehnala. Použila jsem opět její náhradu. Poté jsem vše nandala do mističek a servírovala spolu se smaženým masem a pečivem.

Rodinka si velmi pochutnala. Byl to rychlý a jednoduchý recept. Není na škodu ještě nastrouhaný sýr, kterým si konečné jídlo může, kdo chce, posypat. To už je na každém z nás.

Zhodnoť recept

Filed in: Luštěniny, sója.