Mořský koktejl zapečený v žampionech

| 13.5.2011 | 0

Mořský koktejl zapečený v žampionech

Pro 4 osoby

Suroviny–  100g mořského koktejlu(zmrazené směsy mořských plodů), 100ml sladké smetany, sůl, mletý bílý pepř, 8 středně velkých žampionů, 100g tvrdého sýru, 2 lžíce másla, petrželka na ozdobu,

Na jíšku –lžíce másla, lžíce hladké mouky.

Postup– z rozmraženého mořského koktejlu vyjmeme tvrdší kousky chobotnice a v malém množství  osolené vody dáme asi na 10 minut povařit.

Přidáme ostatní části a vaříme asi ještě 5 minut.

Zvlášť na pánvi si připravíme jíšku z másla a hladké mouky , přidáme sůl a pepř a spolu se smetanou rozmícháme na hladko a povaříme do husta.

Do jíšky přimícháme scezené mořské plody rozkrájené na drobné kousky a podle chuti dosolíme.

Z žampiónů odkrojíme nožičku a hlavičky otřeme vlhkou utěrkou a naplníme je připravenou směsí a povrch posypeme strouhaným sýrem.

Vložíme na máslem vymazanou zapékací mísu a prudce zapečeme.

Při podání ozdobíme snítkou petrželky a kouskem citrónu.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Podáváme s upečenými tousty.

Zhodnoť recept

Filed in: Jídla z hub, Recepty z ryb a mořských plodů, Rychlé večeře