Domácí koblížky s bílkovým sněhem

| 6.5.2011 | 0

Domácí koblížky s bílkovým sněhem

Suroviny: 1/2kg polohrubé mouky,kvásek(1/4l vlažného mléka+4dkg kvasnic+4dkg cukru

krupice),4dkg másla,4lžíce rumu,4 žloutky,špetka soli

Sníh: 4 bílky -na jeden bílek 5dkg cukru(krupice a mletý půl na půl)

Postup: V teplé místnosti z teplých ingrediencí vypracujeme těsto až se začnou tvořit bubliny

a necháme 2 hodiny vykynout.Z těsta lžičkou tvarujeme malé koblížky a necháme na

pomoučeném vále ještě 1O minut kynout.Smažíme pomalu na rozpáleném oleji pod

pokličkou,kterou po obrácení koblížků už nedáváme.Smažením nám koblížky nabydou.

Necháme okapat a připravíme si sníh na zdobení.

Nad párou ušleháme  bílky s cukrem,buď metličkou nebo šlehačem.Šleháme dokud

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

není sníh hladký a hustý.Sníh můžeme obarvit zašleháním trocha marmelády.

Zhodnoť recept

Filed in: Dezerty, Moučníky, Rychlé večeře, Sladká jídla