Nádivka

| 27.4.2011 | 0

Nádivka

Počet porcí- 7

Doba přípravy- 60 minut+ 40 minut pečení

Suroviny – 8 kusů bílého pečiva (housky, rohlíky)nakrájených na drobné kostičky, 6 vajec, lžíce sádla, 300g uzeného bůčku, 180ml mléka, lžíce másla, půl lžičky prášku do pečiva, sůl, pepř, muškátový oříšek, lžíce na drobno pokrájené pažitky, hrst mladých kopřiv,lžíce petrželky,

Postup – Rohlíky přendejte  do mísy. Vajíčka důkladně rozšlehejte v mléce, přidejte k nim sůl, pepř a trochu nastrouhaného muškátového oříšku. Směs přelijte na rohlíky , promíchejte a nechte je nasát. Vzniklá hmota by neměla být řídká, ale ani hustá.

Bůček povařte, nechte vychladnout a pak ho nakrájejte na kostky. V pánvi rozpalte sádlo a bůček na něm opečte. Znovu nechte vychladnout a pak přidejte k rohlíkům a vajíčkům. Promíchejte, přisypte kopřivy, pažitku a petrželku. Ochutnejte, případně dosolte; vmíchejte prášek do pečiva.

Ve větší zapékací míse rozpusťte máslo, rozetřete ho po dně i po stěnách a pak rozprostřete nádivku. Troubu předehřejte na 200°C a upečte nádivku do zlatova.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Bůček je možné zaměnit za jiné maso(králičí, kuřecí, kůzlecí, jehněčí).

Zhodnoť recept

Filed in: Recepty typické české kuchyně, Recepty z vepřového masa