Recept na Velikonočního beránka

| 21.4.2011 | 0

Velikonoční beránek jako biskupský

Tento tradiční dezert patří neodmyslitelně na  každý sváteční velikonoční stůl.Vychutnejte si i vy pravého velikonočního beránka.

Suroviny– 3 lžíce rozpuštěné hery, 3 lžíce krupicového cukru, 4 žloutky, 4 lžíce kandované drobně pokrájené kůry z pomeranče nebo kandovaného ovoce, 2 lžíce posekaných vlašských oříšků, 3 lžíce nastrouhané hořké čokolády, lžíce rozinek namočených minimálně den v rumu, 4 lžíce hladké a 4 lžíce hrubé mouky, lžíce kypřícího prášku do pečiva, 4 bílky vyšlehané na sníh, máslo a krupice na vysypání formy.

Na polevu –  100g Hořké čokolády, 2 lžíce másla.

Postup – V míse ušleháme tuk, cukr a žloutky.Vmícháme na drobno pokrájené ovoce, ořechy, čokoládu a přidáme mouku s kypřícím práškem.

Do těsta přimícháme zlehka velmi dobře našlehaný sníh z bílků a vše nalijeme do máslem vymazané a  krupicí vysypané formy.

Beránka upečeme a vyklopíme na tác kde ho necháme vystydnout.

PO vychladnutí polijeme rozehřátou čokoládovou smíchanou s máslem.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Necháme ztuhnout v chladu.

Zhodnoť recept

Filed in: Dezerty, Moučníky, Recepty typické české kuchyně, Staročeská jídla