Vepřová játra na jehle

| 3.4.2011 | 0

Vepřová játra na jehle

Máte rádi grilování? Máme pro vás tip na zajímavý recept. Vyzkoušejte vepřová játra na jehle. Játra nejprve nakrájíme na silnější plátky, ty poté dále rozkrájíme na kousky tak, aby nám na jednu poric vycházelo šest kousků jater.

Potřeme olejem, opaprikujeme, opepříme a napichujeme na špízové jehly na střídačku s plátky anglické slaniny. Grilujeme po dobu čtyř minut z každé strany.

Před servírováním osolíme, zakápneme worcesterem a posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Jako přílohu můžeme podávat čerstvou zeleninu, opečené nebo vařené brambory, pečivo nebo dušenou rýži. Dochutit můžeme kečupem, hořčicí nebo studenou omáčkou.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Další recepty na grilování můžete nalézt na webových stránkách nagrilu.cz.

Ingredience na 10 porcí:

  • vepřová játra: 1000 g
  • anglická slanina: 150 g
  • tuk: 50 g
  • worcester: 20 g
  • petrželka: 9 g
  • mletá paprika: 3 g
  • mletý pepř: 1 g
  • sůl: 10 g
Vepřová játra na jehle
Zhodnoť recept

Filed in: Recepty z vepřového masa, Recepty z vnitřností